Клубничный конфитюр

 

 

Клубника - 1 кг.
Сахарный песок - 1 кг.
Пектин - 1 пакетик 30 гр.

Моем и перебираем клубнику.
Высыпаем пектин, размешиваем. Ставим на небольшой огонь.
Размешиваем.
Как только ягоды дадут сок - огонь можно немного увеличить.
Доводим до кипения.
Начинаем добавлять постепенно сахарный песок.
Тщательно перемешиваем.
Когда весь сахар положен, доводим до сильного кипения.
Снимаем пену.
И снимаем с огня конфитюр.
Раскладываем по баночкам.