Щавель консервированный

 

Щавель перебрать и
тщательно промыть

 

нарезаем не очень мелко

 

кладем в кастрюлю
добавляем стакан воды
ставим на небольшой огонь
 

через 20 минут
щавель уварится и
даст много сока

 

когда все кусочки щавеля
стали оливкового цвета
раскладываем по банкам
ставим вверх дном, остужаем
 

лучше использовать небольшие баночки -
консервы получаются очень концентрированные

прекрасно подходят для приготовления супов и соусов

Приятного аппетита!