Здравствуйте!
Кулинарные рецепты
Содержание
More
Грибы
на 1 литр рассола:
соль - 20 гр.
лимонную кислоту - 5 гр.
Моркови - 1 кг,
репчатого лука — 1 головка,
сахара и соли — по 1 ст. ложке
На 600 г грибов нужно брать 400 г пюре.
К томатам можно добавить соль и сахар и уксус.
Для икры больше всего подходят
лисички и белые грибы.
.
Лучше всего для этого способа хранения подходят белые грибы.
Лучше всего для маринования подходят трубчатые грибы:белые, маслята, подосиновики, подберезовики, осенние опенки.
Грузди – 5 кг,
Листья вишни – 10 шт.,
Листья хрена – 2 шт.,
Листья смородины – 10 шт.,
Сухие шляпки (зонтики) укропа – 2-3 шт.,
Соль крупного помола – 150
Грузди – 4 кг,
Вода – 2 литра,
Соль – 3 ст. ложки без верха,
Перец горошком – 8-10 шт.,
При сушке в духовке, грибы раскладывают тонким слоем на специально сделанных или готовых решётках, устанавливаемых на место обычных противней.
Этот метод сушки грибов довольно хлопотный. Удобен только если Ваша микроволновка имеет большую емкость.
На «малолитражках» процесс сильно нудный и длительный, хотя и вполне реальный.
