Молочный флан

Яйца - 4 шт.
Сливки - 150 мл.
Молоко - 500 мл.
Сахарный песок - 1/3 стакана
Ванильный сахар - 8 гр.

В кастрюльку наливаем молоко, сливки добавляем ванильный сахар. Ставим на огонь.
Яйца взбиваем с сахарным песком.
Как только молоко со сливками закипят - снимаем огня.
Тонкой струйкой вливаем во взбитые яйца. Тщательно размешиваем.
Разливаем по порционным формочкам.

Ставим на противень, на дно наливаем горячей воды.
Ставим в духовку при температуре 150 градусов на 30 - 40 минут.
Нежный десерт готов!