Ягоды черники осторожно перебрать, положить в дуршлаг и несколько раз промыть водой и дать воде стечь.

     Затем переложить ягоды в таз для варенья, засыпать сахаром, поставить на огонь и, время от времени встряхивать таз,

      варить до готовности (50 — 60 минут).

Во время варки добавить корицу и гвоздику.