top of page



Как мариновать грузди:
Обязательно сутки вымачивайте грузди, меняя воду. Налейте в большую кастрюлю достаточное количество воды.
Варите грибы 12-15 минут.
Затем промойте их в дуршлаге под проточной водой. Сварите маринад из всех ингредиентов, кроме уксуса, и положите в него грибы.
Варите 10 минут, затем влейте уксус, поварите еще 5 минут и
закатайте в стерилизованные чистые банки.
Маринованные грузди
-
Грузди – 4 кг,
-
Вода – 2 литра,
-
Соль – 3 ст. ложки без верха,
-
Перец горошком – 8-10 шт.,
-
Гвоздика – 5 шт.,
-
Сухой укроп – 2 зонтика (можно заменить сухими семенами, не более 1/2 ч. ложки),
-
Уксус 9% – 120 мл.
bottom of page