Промыть и перебрать огурцы,  уложить  в банку с души­стыми травами и залить горячим рассолом, в который добавлена водка и винный уксус.

      На другой день долить огурцы холодным рассолом и плотно закрыть банку и поставить в холодное место.

 

Приготовленные так огурцы долго со­храняются.

Огурцы соленые с уксусом

 

Для приготовления рассола на 10 л воды взять

500 г соли,

1 стакан винного уксуса и

1/2 стакана водки 

душистые травы