Соленые зеленые помидоры

Отобрать и обмыть огурцы, сложить в банку, перекладывая их приправами (укропом и чесноком).

Залить огурцы охлажденным рассолом (на 1 л воды — 2— 3 ст. ложки соли).

Огурцы будут готовы через 2 дня.

Можно приготовить малосольные огурцы в течение нескольких часов. Для этого нужно обрезать кончики огурцов и залить горячим рассолом.

Помидоров зеленых — 1 кг,

соли — 1 ст. ложка, сельдерея — 300 г,

сушеного укропа - 100 г, чеснока — 50 г,

воды — 3—4 стакана; стручковый перец — по вкусу